記者 璩勇 田丕 郭颯
位于秦嶺腹地的寧陜縣，青山環繞，綠水相依，森林覆蓋率達到96.24%，210國道、西漢高速、寧石高速穿境而過，憑借生態優勢和交通優勢，該縣生態旅游產業持續升溫。
寧陜縣文旅局官方公布的數據顯示：今年1至9月，寧陜縣游客接待人數和旅游綜合收入較去年同期增幅分別為43.6%、38.7%。這也是綠水青山就是金山銀山的最佳注解。
隱于山水煙雨中的民宿。田丕 攝
旅游產業的持續升溫給寧陜縣的經濟發展注入了活力與動力，而民宿作為近年來寧陜縣發展生態旅游產業的重要抓手，也成為促進經濟增長的重要引擎。
記者了解到，寧陜縣制定出臺了《支持文旅康養產業發展30條措施》，印發了《寧陜縣支持民宿產業發展若干措施的通知》，從10個方面支持民宿產業特色化、規�；�、高品質發展，力爭到2025年，投資20億元以上，建成精品民宿集群50個，形成具有產業集聚優勢的“秦嶺宿集”，把寧陜建設成為全省民宿發展引領區，推動生態旅游形成百億集群。2022年以來，該縣先后引進飛蔦集、大樂之野、鹿柴山集等民宿運營商11個，總投資6億元。目前，已建成精品民宿13個。
民宿產業如何發展？寧陜縣在探索中給出了自己的答案。
注重品質，打造品牌，寧陜民宿找準定位和特色。璩勇 攝
發展不是簡單復制
打造特色，才能扎根土地
無論是稻田火車還是格林蘭帳篷，抑或是青瓦白墻的民宿房屋，隱秘在秦嶺山中的漁灣村儼然一幅世外桃源的樣子。
“推窗見朱鹮”，這是寧陜縣城關鎮漁灣村黨支部書記黃曉勇給這個村子的“自然定義”，而這，也成為吸引眾多游客的原因之一。“今年以來，漁灣逸谷田園綜合體項目已實現營收200多萬元，民宿天天爆滿，供不應求。”黃曉勇說。
雖已入秋，但秦嶺中還是一片翠綠和燦爛。田丕 攝
其實，在5年前，漁灣村還跟寧陜縣其他村莊一樣，空氣好、自然風光美，但對村民來說——“這些不能當飯吃”。村里大部分年輕人外出務工，留下老人在村里種幾分薄田。而漁灣村的特別之處，在于有野生朱鹮長居于此，并且村子離縣城較近。
2018年，寧陜縣積極探索打通“綠水青山”向“金山銀山”轉化的通道，通過招商引來西安海和田文化策劃營銷有限公司落戶，漁灣村借此機會攜手該公司，按照1∶9的股份比例，成立寧陜縣漁灣逸谷田園綜合體有限公司，共同打造漁灣逸谷農創田園綜合體。目前，一期項目已建成投用，包括3號、4號民宿群以及房車營地、茶園、創客中心等在內的二期項目正在建設，預計今年年底建成投用。
在黃曉勇看來，鄉村與鄉村之間，特點不一、差異太大，真正成功的經驗似乎并不能被簡單地復制。漁灣村深化“支部聯建、產業聯盟、資源聯享”工作機制，探索“縣鎮村三級共建、農旅文三業共融、村企民三方共富”模式，為破解大量農民外出務工導致田園荒蕪、村落凋敝、文化衰落等鄉村振興難題拓寬了破題思路。
在改造中，寧陜注重現代與傳統相結合。田丕 攝
“在建設中，我們堅持不砍樹、不占田、不遷人、不搞大拆大建的原則。”黃曉勇表示，5年多來，漁灣村通過啟動“‘鹮’田復耕”計劃，恢復水田120余畝、荒地200余畝，采取不施化肥、不打農藥的純天然方式種植水稻，留住朱鹮。寧陜縣漁灣逸谷田園綜合體有限公司借此開發文創產品“朱鷺山米”，通過宣傳吸引了20多家企業認領朱鹮保育田種植的稻米。與此同時，該公司流轉村里的閑置房屋，先后建設漢唐驛山居青旅、天空下生態農場、鹿柴山集民宿，在百畝生態稻田上搭建帳篷營地，把村里的廢棄水電站改建為秦嶺書屋、鹿柴咖啡館、放電美術館等景點，并打造研學教育基地，初步構建以農業生產為基礎、休閑農業為核心、民宿酒店為抓手、康養度假為亮點、科普教育為助力的生態循環特色產業體系。
據黃曉勇介紹，村民年人均收入從2018年的10075元增長至現在的2.1萬元左右。同時，有40多名村民實現在村里就業。
梁之霞便是其中之一，2021年鹿柴山集民宿開業，梁之霞應聘到民宿客房部上班，一個月工資2500元左右。“以前在工地給人家做飯，一個月1000多工資，也想出去打工，但是放心不下孩子。”梁之霞說，“民宿離家很近，走路5分鐘就到了，在這上班收入高也方便照顧孩子。”
差異化發展，找準定位和特色，逐漸成為寧陜縣推動民宿產業發展的共識。
民宿內新增加了書吧、桌游等娛樂設施，滿足不同游客需求。田丕 攝
八畝溪谷精品民宿位于城關鎮八畝村，同為寧陜縣漁灣逸谷田園綜合體有限公司統一規劃、建設、運營。八畝溪谷精品民宿進一步拓寬了民宿內部業態。“除了同樣居于山水中，在民宿內部，還增加了鄉村小酒吧、影院、桌游、泳池等一系列現代化娛樂設施，追求‘鬧’與‘靜’的結合，滿足不同游客群體的需求。”城關鎮黨委委員、副鎮長黃倩說。
從單一模式到多元覆蓋
盤活資源，便可提升價值
實際上，在鄉村做民宿，并不是件容易的事。
民宿投資大、回報慢、風險高，只有真正將民宿當作長線事業，多元發展，并且用心經營，才有可能站住腳跟。
今年6月30日，廣貨街鎮冰雪山居民宿正式開業。負責民宿開發運營的寧陜縣山水文體旅游有限責任公司此前已經開發運營了秦嶺峽谷漂流、秦嶺四季滑雪場、秦嶺自然教育營地和祖脈山珍農旅融合項目。公司總經理林晉炎對于民宿的發展也有自己的想法：“雖然知道民宿收回成本和盈利的周期十分長，但是近年來我們景區和周邊的硬件設施與環境已經遠遠落后于鄰近的柞水營盤片區、灃峪口片區、朱雀森林公園片區，如果再不進行升級，我們這里的旅游產業將會越來越不景氣。2022年在縣委縣政府的帶領下，我們開始進行民宿改造，提升整體旅游環境，也符合景區提升4A發展規劃需要。”
林晉炎介紹，冰雪山居民宿集高端住宿、露營、康養、茶藝、咖啡、養生簡餐為一體，將周邊原有民房改造升級，實現閑置資源盤活再利用和周邊群眾“家門口”就業。改造后的民宿可滿足團體接待、休閑度假、周邊游等需求。
童話世界里的帳篷小屋。田丕 攝
坐擁秦嶺峽谷漂流、四季滑雪場等，冰雪山居民宿的建成無疑成為景區配套設施的有益補充。
廣貨街鎮鎮長張永超告訴記者，該鎮作為全縣生態旅游項目建設重要板塊，目前已建成精品民宿7處。“我們要使每一處精品民宿，都能成為鄉村振興的一個示范亮點。同時，在精品民宿的基礎上，鼓勵中端民宿和惠民民宿建設，盤活一切資源，滿足不同消費需求的游客。”據張永超介紹，在各類賽事以及研學活動的影響下，廣貨街鎮的旅游熱度持續攀高，年初以來累計接待游客超過10萬人次，帶動農產品銷售、農家樂等相關行業收入1億元以上。
完善產業鏈，提升價值鏈，讓更多人參與到民宿建設中，讓游客從“到此一游”轉為“深度體驗”。在寧陜縣發展民宿產業，大家的目標是一致的。
走進皇冠鎮“朝陽山居”精品民宿，古樸的民宿建筑，童話世界里的帳篷小屋，樂趣十足的魚塘……都讓人眼前一亮。“朝陽山居”是由陜西秦嶺皇冠實業有限公司全資建設，盤活朝陽溝冷水魚養殖基地閑置房屋“沉睡”資源，讓游客既能感受江南園林之美，又能體驗秦嶺山水之韻。同時，民宿的建成也為周邊群眾提供就業崗位20余個，帶動全村及周邊村40余戶發展養殖業、農家旅店等特色產業。
除了企業全盤打造，皇冠鎮還充分調動群眾、社會資本參與康養民宿建設的積極性和主動性。
秦嶺書屋。璩勇 攝
坐落于皇冠鎮南京坪村的雅軒居民宿，由種植區、養殖區、賞花區、垂釣區、品酒區、品茶亭、山洞咖啡廳、露營區、兒童娛樂區等12個板塊組成。民宿主人王昭軍是寧陜縣四畝地鎮人，早年在外發展，得知家鄉開始發展民宿產業，返鄉后投資300余萬元，利用村民閑置住房，打造了具有禪修風格的“雅軒居”精品民宿。“暑假期間房間都要預定，周末更是一房難求。”王昭軍說，民宿通過和農戶之間的合作，還妥善解決了資本缺地和土地缺錢的供求矛盾。
記者了解到，今年6月以來，皇冠鎮“問花小院”“愚林小舍”“云上居”“靜風小筑”等民宿相繼開業，已累計接待游客5000余人，實現營業額10萬余元。
有詩意也有遠方
激活“人氣”，是鄉村重塑繁華的關鍵
聽著鳥叫聲起床，伴著滿天繁星入睡，開窗即是景，這是很多人向往的生活，而胡芝琴將它變成了現實。
2018年，胡芝琴入職擔任廣貨街鎮守拙園民宿主管，從此，詩情畫意都在眼前。“現在很多人愿意回山里從事民宿相關工作，一方面是家庭需要，另一方面就是對大山的情懷。”胡芝琴說，自己的家就在這里，看到家鄉發展得越來越好，便想回到家鄉定居，“每天與山水田園作伴，還能聽客人講講外面的世界，我很熱愛這份工作。”
追求詩意和遠方的不止胡芝琴一人，在漁灣逸谷鹿柴咖啡廳當主管的周智天也是其中之一。1996年出生的周智天也是寧陜本地人，退役后在大城市奮斗過，2021年看到漁灣逸谷的招聘信息果斷選擇回到家鄉。“我喜歡慢節奏生活，在這里我覺得很安心，工作也很開心。”周智天說，他入職后學習了制作咖啡，并逐漸喜歡，目前除了打理店鋪，還做鹿柴咖啡的品牌推廣以及咖啡師培訓，月收入4000元左右。從咖啡師到運營管理店鋪，周智天找到了自己喜歡的生活方式，也堅定了理想。而他身邊的朋友常常對此投來羨慕的眼光。
昔日“深睡的鄉村”在民宿產業發展中被激活。田丕 攝
昔日“沉睡的鄉村”在歸鄉人與游客的歡笑聲中被激活，鄉村中裊裊升起的煙火氣便是發展的最好見證。
“這幾年下來，村子改變太大了。”黃曉勇深有感觸，最明顯的變化就是這里多了很多人，尤其是年輕人，“2018年漁灣村在冊475人，實際在村人口只有54人，目前村上有110多人。”據他描述，民宿改變的不只是村子的面貌，更改變了村民的生活方式，讓村里有了“人氣”。“以前別說游客來住了，人家大老遠過來，看到村里晚上連路燈都沒有，直接就走了�，F在，村里不僅有了民宿，還有很多可供娛樂、體驗的設施。”黃曉勇說。
另一方面，據黃曉勇的觀察，近幾年來還發生了這樣一件事情，那就是本地一些“村二代”從大城市里辭職返鄉，開創了新的民宿經營模式。
漁灣村村民黃太奎有兩個兒子一個女兒，今年以來，在縣鎮村支持下，黃太奎與兩個兒子一起投資100多萬，將自家三層房屋改造成民宿，民宿改造完成后，女兒將從外地辭職回來專職管理。“她非常愿意回來��！說家里山好水好，比大城市舒服自在！”黃太奎說，“而且年輕人懂得多，會用網絡宣傳，交給她管肯定比我管得好��！”
鄉村民宿成了越來越多人的追求與情懷，而想要長足發展，只有情懷也是不夠的。
經過完善提升，寧陜民宿讓游客從“到此一游”變成“深度體驗”。璩勇 攝
廣貨街鎮第一家民宿“守拙園”，自2017年開業以來，以其典雅的設計、優質的服務吸引了大批游客，據統計，自運營以來，全年入住率超過一半以上。“做精品民宿，就得有精品民宿管家的配套服務。缺乏專業知識，管理得就不太好。”胡芝琴表示，來守拙園做民宿主管之前，她在西安、榆林等地工作過。身為“90后”的她見識過大城市的繁華，又擁有著年輕人的思維，胡芝琴在新崗位上有著更高的敏銳度，例如檢查客房布草、衛浴間時會立刻發現可能讓客人不舒適的地方。她說，除了崗前培訓和外出學習參觀，鎮上和公司內部還會不定期舉行培訓學習，提高品位和服務意識，推動旅游服務水平的提升，“服務做得好了，游客滿意度高了，才能留住更多的人！”胡芝琴說。
林晉炎也表示，民宿行業的發展必定要結合當地旅游和文化的消費客群，消費者才是發展的動力，民宿實際管理運營者就必須要有適合于民宿管理的方式和方法，擁有一定的文化營銷能力，將當地旅游原有客群進行固化，發揮民宿特色，吸引新的消費群體，民宿才能健康持續發展。
